Wein des Monats: Rieslinge von Siegmund & Klingbeil

Gegründet von Sören und Sebastian, alten Schulfreunden mit einer klaren Mission: Wein, der mehr als nur Getränk ist. Hier trifft ein studierter Önologe auf einen Freigeist und einen kreativen Weinverführer.

Sören - Herz und Seele des Weinguts. Tagsüber Laborleiter, nachts das sympathische Schlitzohr mit einer Wein-Story, die von Geisenheim bis Freyburg reicht.

Daniel – der Mann für Verkauf und Kommunikation. 2019 beim Weingut eingestiegen, nachdem er Sören und Sebastian in einem unvergesslichen Gespräch überzeugt hat. Seitdem wird sein Talent schamlos ausgenutzt, um für unser Weingut zu werben.

Sebastian - das nicht aktive Gründungsmitglied, das aus der Ferne in Berlin zuschaut, ist der mentale Fels in der Brandung.

"...Inmitten des Dorndorfer Rappentals, einer der trockensten und herausforderndsten Lagen im Saale-Unstrut-Gebiet, bewirtschaften wir stolz 1,5 ha eigenes Weinland. Hier gedeihen unsere kostbaren Rebstöcke, darunter Silvaner, Spätburgunder und Gutedel, in einer Steillage. Besonders hervorzuheben sind unsere bis zu 90 Jahre alten Silvaner-Reben, tief verwurzelt und widerstandsfähig gegen die Trockenheit. Diese Bedingungen verleihen unseren Trauben eine außergewöhnliche Intensität und Qualität, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 21 hl pro Hektar.

In enger Partnerschaft mit befreundeten Winzern dieser Region ergänzen wir unsere Kollektion um erlesene Trauben. Vom Steinernen Bilderbuch bis zu den Weinhängen von Werder an der Havel oder dem Dorndorfer Rappental – hier beziehen wir Riesling, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc und weitere Rebsorten. Dank eines guten Netzwerks und unserer gemeinsamen Standards entstehen jährlich um die 8.000 - 10.000 außergewöhnliche Flaschen, in denen sich die Vielfalt und Qualität dieser Weinregion widerspiegeln."

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Rieslinge aus dem Weingut Siegmung & Klingbeil können im Pfalzgrafenkeller im Kloster Zscheiplitz von Freitag bis Sonntag von 10 bis 18 Uhr probiert und gekauft werden.